Vinho do Porto

Não há como falar das bebidas típicas de Portugal sem começar por ele, o vinho do Porto. A bebida leva esse nome por ser produzida somente a partir de uvas cultivadas na região do rio Douro, no norte do país.

Curiosamente, apesar de o nome remeter à cidade do Porto, o vinho é produzido no vale do Douro e armazenado nas caves localizadas em Vila Nova de Gaia, do outro lado do Douro, em frente ao Porto.

Vinho verde

Outro clássico de Portugal é o vinho verde. Por ser mais fresco e fácil de beber, é ideal para acompanhar comidas mais leves, como peixes (destaque para o tradicional bacalhau português) e frutos do mar.

Assim como o vinho do Porto, para ter esse rótulo a bebida, obrigatoriamente, deve ser produzida em uma região demarcada. Assim sendo, o vinho verde é exclusivo do país.

Moscatel de Setúbal

Mais uma bebida exclusiva de Portugal, o Moscatel de Setúbal, assim como o vinho do Porto e o vinho verde, deve ter a Denominação de Origem Controlada. Isso porque, no processo de fabricação é preciso ter 67% das castas moscatel de Azeitão, região central de Portugal.

O sabor do vinho é mais pronunciado, quase licoroso. O Moscatel de Setúbal torna-se inesquecível ao paladar por conta do gosto intenso e perfume único.

Cervejas

O apreço por cervejas, em especial as do tipo pilsen, é um traço comum das culturas brasileira e portuguesa. Em terras lusitanas, as líderes do mercado são a Sagres, lançada em 1940, e a Super Bock, lançada em 1927.

O consumo se intensifica durante o verão português, quando as temperaturas ultrapassam os 40 graus. Além das marcas nacionais, as gringas, como Carlsberg e Heineken, e cervejas artesanais também fazem muito sucesso.

Ginjinha ou ginja

Trata-se de um licor feito a partir da maceração da ginja, uma fruta bem parecida com a cereja. Apesar de ser uma bebida tradicional do país, é importante frisar que cada região tem seu modo de preparo e peculiaridade.

A ginjinha é especialmente consumida em Lisboa, região do Algarve, Óbidos e Alcobaça. Uma curiosidade sobre a bebida é que existem lojas especializadas em seu comércio e variações, tendo-a como carro-chefe das vendas.

Pode ser servida com uma fruta em conserva no fundo do copo ou ainda em um copo de chocolate. Apesar de ser doce, seu sabor casa muito bem com o chocolate. Vale a pena experimentar.

Granito montemorense

Outra opção de licor é o granito montemorense, uma bebida transparente com sabor pronunciado de anis. Produzido desde 1873, ainda hoje o licor centenário é feito por meio de antigos processos artesanais.

Pode ser consumido em temperatura ambiente ou com gelo, como aperitivo ou junto com café. Também é usado como aromatizante de bolos ou saladas de frutas.  

Jeropiga

A bebida nada mais é que um vinho que tem aguardente em sua composição e, por isso, apresenta alto teor alcóolico. Apesar disso, tem sabor adocicado.

Sidra

Com sabor muito diferente daquele que conhecemos das festas de fim de ano brasileiras, a sidra portuguesa, bebida alcoólica preparada com suco fermentado de maçã, está entre as mais consumidas no país.

Por ser mais refrescante, é bastante consumida no verão. Porém, sendo considerada uma bebida jovem e moderna, é pedida frequente em pubs e restaurantes durante o ano todo.

A marca mais famosa é a Somersby, mas, alternativas como a Bandida do Pomar estão ganhando cada vez mais espaço no mercado.

Aguardente

Mais uma bebida típica comum entre Brasil e Portugal: a aguardente. No país europeu há duas variações, sendo uma de coloração mais clara e outra mais escura por conta do processo de envelhecimento. O teor alcoólico da aguardente de cana portuguesa varia entre 71% e 72%.

Poncha da Madeira

Tradicional da Madeira, uma das regiões autônomas da República Portuguesa, a poncha é uma bebida típica feita de aguardente de cana-de-açúcar, açúcar e suco de limão. Sua origem é bem antiga. Segundo alguns pesquisadores, ela é consumida desde a época das navegações portuguesas e castelhanas do século XVI.

1. Sardinha

Muito presente nas festas de São João e de Santo Antônio, as sardinhas são feitas assadas na grelha e servidas normalmente com pimentões verdes assados e batatas cozidas.

2. Bacalhau

O bacalhau é uma das comidas típicas de Portugal mais famosas, é o peixe mais consumido no país. Existem diversas formas de prepará-lo, como entrada ele é servido em forma de bolinho de bacalhau, pataniscas ou até mesmo cru (a punheta de bacalhau, como se fosse um ceviche).

Como prato principal, ele pode ser à Gomes de Sá, à Brás, com natas, assado com batatas, frito, com broa, entre diversas outras maneiras.  Normalmente o peixe é mais barato do que a carne de gado e os portugueses comem realmente muito bacalhau, que além de ser muito saboroso, é bastante saudável. Uma delícia da culinária portuguesa.

3. Alheira

A alheira é um embutido (como se fosse uma linguiça), é defumada e pode ser feita com carnes de caça, porco ou aves. Podem ser fritas, assadas ou então envolvidas em massa folhada. É um prato delicioso!

4. Francesinha

A francesinha (ah, a francesinha!) é uma comida típica de Portugal e um dos pratos mais gostosos do país. Todo turista que come o prato uma vez, quer voltar correndo para Portugal! Ele foi criado no Porto e no norte do país é onde se come melhor.

5. Cozido à portuguesa

Uma mistura para fortes: leva feijão, batata, couve, nabo, cenoura, carne de porco, boi e frango, além de chouriço e morcela. Um prato super tradicional de Portugal.

6. Arroz de tomate

O arroz de tomate é mais uma comida típica de Portugal, trata-se de um arroz com molho de tomate e é servido como acompanhamento para carnes e peixes.

7. Arroz de feijão

O arroz de feijão é o arroz já misturado com o feijão e é servido como acompanhamento de carnes e peixes.

8. Arroz de pato

O arroz de pato é quase um risoto, feito com carne de pato que vai ao forno e é servido com chouriços por cima, mais uma delícia da culinária portuguesa.

9. Queijo Serra da Estrela

O Queijo Serra da Estrela é uma das comidas típicas de Portugal mais importantes. Com uma casquinha por fora e cremoso por dentro, é o mais antigo queijo do país. É considerado também uma das 7 Maravilhas da Gastronomia de Portugal.

10. Queijo de Azeitão

Esse queijo é tradicional da região de Azeitão, no distrito de Setúbal (no sul do país). É um queijo com denominação de origem protegida e feito com leite de ovelha.

11. Broa

A broa é uma comida típica de Portugal, trata-se de um pão de milho e centeio. Normalmente é servido como entrada das refeições ou então pode ir ralado em cima de peixes como o bacalhau.

12. Pastel de Nata

O pastel de nata, ou simplesmente nata, é conhecido no Brasil como Pastel de Belém. Mas em Portugal, o único Pastel de Belém fica em Lisboa, na região de Belém.

Foi lá que nasceu esse doce português e até hoje turistas de todo o mundo fazem filas para experimentar essa relíquia da culinária portuguesa.

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A carne de vaca é picada, moldada, ultracongelada, embalada e etiquetada, em fornecedores previamente certificados pela McDonald’s e por entidades terceiras externas.

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